AFS è un’organizzazione internazionale di volontariato, non governativa, senza scopo di lucro, che offre occasioni di apprendimento interculturale per sviluppare quelle conoscenze, capacità e comprensione che servono a costruire un mondo più giusto e in pace.
AFS mette le persone in situazioni in cui devono comportarsi responsabilmente da cittadini del mondo, superandone le differenze e adoperandosi per la pace e la comprensione. Riconosce che “pace” è un concetto in evoluzione, minacciato dalle ingiustizie, dalle ineguaglianze e dall’intolleranza.
AFS vuole affermare la sua fede nella dignità e nel valore di ogni essere umano, di ogni nazione e cultura. Incoraggia il rispetto per i diritti umani e le libertà fondamentali, senza distinzione di razza, sesso, lingua, religione o condizione sociale.
Le attività di AFS si fondano su questi valori essenziali: dignità, rispetto delle differenze, armonia, sensibilità e tolleranza.